产品分类
联系方式
  • 浙江宾美生物科技有限公司
  • 联系人:张驰
  • 电话:86-0576-85795755
  • 传真:86-0576-85795755
  • 手机:13326009292
  • 邮箱:whzbq@163.com
  • 地址:浙江省临海市头门港新区九路五号
首页 >  藻蓝蛋白 >  无糖藻蓝蛋白M18
无糖藻蓝蛋白M18
起批量(千克 价格
≥1 ¥1000元/千克
  • 供货能力:10000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:1000元/千克
  • 发布日期: 2021-04-16
  • 更新日期: 2021-05-11
产品详细说明
EINECS编号: 别名: 藻胆蛋白
来源: 天然着色剂 产品英文名称: blue spirulina
分子式: 纯度: 25 %
主要着色成分: 藻蓝素 有效物质含量: 60
型号: M18 品牌: 宾美
CAS编号: 11016-15-2 色素含量: 25 %
主要用途: 食品着色







【商品名】:藻蓝蛋白,藻蓝色素



【英文名】:Phycocyanin,Spirulina blue



【来源】:螺旋藻等蓝藻类



【性状】:蓝色冻干粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。



【纯度表示】:Amax/A280



【特征吸收峰】:λ620±5 nm



【荧光激发峰】:λ647 nm



【规格】:色价E10%618nm≧180【执行标准】:企业标准



【海关编码】:1302199099【EINECS】:234-248-8



CAS NO】:11016-15-2



藻蓝色素是从蓝藻中分离纯化的一个活性蛋白,是蓝藻中卟啉类色素蛋白。具有独特的荧光性质和良好的生物功效。与蛋白质有相同的性质。产品为蓝色颗粒或粉末。溶于水。不溶于醇和油脂。乙醇等有机溶剂会导致藻蓝蛋白不可逆的变性。其水溶液的颜色为鲜艳的蔚蓝色。每个藻蓝蛋白单体由a亚单位和b亚单位组成,其单体(ab)分子量4万d左右,pH6.5-8.0时以三体(ab),pH4.5-6.0时,以六体(ab)形式存在,分子量23万d左右。不论以单体、三体或六体形式存在,在可见光下均呈现出美丽的蓝宝石颜色,色泽鲜艳,经测定在多种理化因素下都是相当稳定的。